Avokado med räkor

Enkelt recept på klassisk avokado med räkor

Avokado med räkor är den klassiska förrätten som många lagar till gäster eftersom den är enkel, fräsch och alltid populär. Den är klar på cirka 15 minuter och kräver ingen tillagning. Det är en avokado räkor förrätt som lyckas varje gång – och serverad som förrätt räkor avokado i glas blir den både elegant och festlig.

Hemligheten bakom en god avokado och räkor är möra räkor av hög kvalitet. Vi rekommenderar de MSC-certifierade räkorna från Coldwater Seafood, som är färdiga att vändas direkt i rätten.

Ingredienser till avokado med räkor

Till denna klassiska förrätt räkor behöver du följande ingredienser (till 4 personer):

• 2 mogna avokador
• 250 g räkor från Coldwater Seafood (avrunnen vikt)
• 2 msk crème fraiche eller majonnäs
• Nypressad saft från ½ citron
• Färsk dill, flingsalt och peppar

Så här gör du avokado med räkor (steg för steg)

Denna enkla räkor avokado recept kräver bara att avokadon är mogen.

1. Rör ihop crème fraiche, citronsaft och hackad dill till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
2. Låt räkorna från Coldwater Seafood rinna av ordentligt.
3. Halvera avokadorna och ta ur kärnan – eller skär fruktköttet i tärningar om du vill servera i glas.
4. Fördela räkorna i avokadohalvorna eller varva avokado och räkor i glas.
5. Toppa med dressing, lite flingsalt och dill strax före servering.

Tips för den perfekta avokado med räkor

• Förrätt räkor avokado i glas: Varva avokadotärningar, räkor och dressing i ett glas för ett elegant, festligt uttryck.
• Gör dressingen i förväg, men montera rätten strax före servering så att avokadon inte blir brun.
• Leta efter det blå MSC-märket och välj Coldwater Seafood-produkter nästa gång du handlar.